Havstenssund: En guide till Bohusläns fiskesamhälle

Längst ut på Tanumsnäset, drygt sex kilometer upp längs kusten från Grebbestad, ligger Havstenssund – ett fiskesamhälle som trots sin blygsamma storlek rymmer en av Skandinaviens mest ovanliga matkulturer. Här odlas ostron i världens vackraste skärgård och försäljning av fritidsbåtar svarar idag för den största sysselsättningen, en förändring som speglar hur kustsamhällen förnyar sig utan att förlora sin identitet.

Kommun: Tanums kommun · Län: Västra Götalands län · Region: Bohuslän · Typ: Småort · Avstånd till Grebbestad: 7 km nordväst

I tabellen nedan sammanfattas de viktigaste fakta om Havstenssund:

Hur många bor i Havstenssund?

Havstenssund klassificeras som småort av SCB, men officiell befolkningsstatistik för just denna ort är svår att fastställa med precision. Småorter definieras som sammanhängande bebyggelse med 50–199invånare och ett avstånd på högst 200 meter mellan husen.

Befolkningssiffror

Tillgängliga källor ger ingen entydig siffra. Uppgifter från Västsverige och Tanum Turist beskriver Havstenssund som ”några tiotals fastboende”, vilket placerar orten i den nedre delen av småortsintervallet.

Demografisk utveckling

Fiskesamhällets historia visar en struktur som traditionellt dominerades av yrkesfiskare, lotsar och stenhuggare. Den ekonomiska basen har förskjutits från råfisket mot tjänster kring fritidsbåtar och besöksnäring, en förändring som troligen påverkar befolkningsmönstret.

Försäljning och service av fritidsbåtar svarar idag för den största sysselsättningen i Havstenssund, enligt Turistbyrå Västsverige.

Var ligger Havstenssund?

Havstenssund ligger på halvön Tanumsnäset, ungefär sex kilometer nordväst om Grebbestad och tre kilometer söder om gränsen mot Norge. Tack vare det geografiska läget är havet alltid nära, oavsett var man befinner sig i samhället.

Karta och läge

Ortens placering intill Kosterhavets nationalpark ger närhet till marina miljöer som täcker 98 procent av parkens yta (Västsverige). Kustlinjen erbjuder både klippstränder och sandstrand, och utsikten mot den norska skärgården är påtaglig från flera punkter i samhället.

Transportmöjligheter

Med bil nås Havstenssund via mindre vägar från Grebbestad eller direkt från riksväg 163. Pendelbåt saknas, men de två gästhamnarna – en kommunal vid södra hamnen med 15 platser och en privat vid norra hamnen tillhörande GBM Marin med 12–14 platser – gör sjöburna besökare till en etablerad del av samhället (Västsverige).

GBM Marin är en av landets äldsta marinhandlare, åretruntöppen och välrenommerad, enligt Turistbyrå Västsverige.

Havstenssunds närhet till två gästhamnar gör orten till ett naturligt stopp för skärgårdsbesökare som färdas längs Bohuskusten.

Historia om Havstenssund

Havstenssunds historia är odelad från Bohusläns kustfiskekultur. Ortens läge vid öppna havet gjorde den till en naturlig anhalt för fiskare, lotsar och stenhuggare som arbetade med material till byggnationer längs kusten.

Fiskelägets ursprung

Fiskesamhället uppstod kring behovet av torrfisk och saltfisk, produkter som kunde skeppas vidare till marknaderna i södra Sverige och längs kontinentens kuster. Lotsarna guidade segelfartyg genom de farliga farvattnen, och fraktskeppare fraktade sten och fisk till städerna.

1800-talets utveckling

Under 1800-talet var Norra Bohuslän ett centrum för ostronhandel, en tradition som fortsatte fram till början av 1980-talet (Havstenssunds Ostron). Den naturliga förekomsten av ostron reducerades kraftigt i början av 1980-talet, vilket lade grunden för den kommersiella odlingen som senare skulle återuppliva traditionen.

Återkomsten av ostronodling visar hur traditioner kan återupptas med moderna metoder, utan att förlora den kulturella kärnan.

Sevärdheter och aktiviteter i Havstenssund

Trots sin ringa storlek erbjuder Havstenssund flera aktiviteter som lockar besökare till området. Kombinationen av naturupplevelser, vattenaktiviteter och mathyllning gör orten till en fullständig destination för den som söker en autentisk kustupplevelse.

Camping och badplats

Havstenssund har i dagsläget ingen camping inom själva samhället, men Saltviks camping och Edsviks camping ligger inom bekvämt avstånd (Västsverige). Barnvänlig badplats med sandstrand och brygga finns dock i anslutning till samhället, väl lämpad för familjer med barn.

Hamn och restauranger

Skaldjurscaféet, beläget på Sjövägen 43 i hamnområdet, serverar fisk och skaldjur à la carte under sommarhalvåret (Hamburgsund). Cafékets öppettider varierar säsongmässigt, och catering för fester erbjuds för den som vill hyra lokalen för evenemang.

Besökare som vill uppleva Bohusläns kust i sin mest ursprungliga form hittar här en kombination av bad, natur och matupplevelser som sällan finns på så liten ort.

Havstenssund som fiskesamhälle

Fisket är fortfarande närvarande i Havstenssund, även om den ekonomiska tyngdpunkten har förskjutits. Trålare och kräftfiskare finns kvar, och säsongbetonat fiske efter makrill under vår och försommar samt hummerfiske på hösten binder samman yrkesfiskare och fritidsfiskare i gemensamma traditioner.

Ostron och skaldjur

Havstenssunds Ostron AB är för närvarande den enda kommersiella ostronodlingen i Skandinavien och prisbelönad för sin verksamhet (Västsverige). Odlingen sker naturligt i havet och använder den inhemska arten Ostrea edulis, flat oyster, tillsammans med invasiva stillahavsostron (Crassostrea gigas).

Nittio procent av Sveriges ostron kommer från Grebbestad med omnejd, och Grebbestadostron – varumärket för det europeiska ostronet Ostrea edulis – anses av kännare vara av yppersta världsklass (Västsverige). Verksamheten levererar till grossister, fiskhandlare och restauranger.

Aktivt fiske idag

Räkor, kräftor och ostron är vanliga fångster i området. Höstens hummerfiske är särskilt betydelsefullt för både yrkesfiskare och fritidsfiskare, och Tanums kommun erbjuder ett brett utbud av ostronupplevelser såsom ostronprovningar, fiske, ostronskola och tävlingar i ostronöppning (Tanum Turist).

Ostronsafari är populärt i Havstenssund, enligt Tanum Turistsguide 2024.

Tanum är Bohusläns största kommun till ytan, enligt Tanum Turist.

Sammanfattningsvis visar Havstenssund hur ett litet kustsamhälle kan bevara sin karaktär genom att hitta nya ekonomiska nischer utan attabandonera traditionerna. Ostronodling och båtservice kompletterar ett fiske som fortfarande pågår, och läget intill Kosterhavets nationalpark gör orten till en naturlig utgångspunkt för den som vill uppleva Bohusläns skärgård.

Relaterad läsning: Platanias på Kreta: Strand och nattliv · Bar Centro i centrala Göteborg

I Havstenssunds närhet, strax norr om Smögen, väntar Ramsvik Stugby & Camping med stugor och direkt kustaccess för avkopplande semestrar.

Vanliga frågor