Vivels bageri & konditori i Stockholm: Caféer, tårtor

Har du någonsin undrat varför prinsesstårta är så älskad i Sverige? Den Gröna tårtan uppfanns på 1920-talet och har blivit något av en nationaltårta – men Vivels tar den traditionen vidare sedan 1932.

Grundat: 1932 · Antal caféer: 7 · Betyg Bromma: 2.6/5 · Betyg Älvsjö: 2.9/5

Vivels prinsesstårta

Prinsesstårta är hjärtat av Vivels utbud. Tårtan har rötter i 1920-talet och skapades av Jenny Åkerström som undervisade prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid – därav namnet. Receptet publicerades först som ”Grön tårta” i Jenny Åkerströms kokbok 1929 och blev snabbt en älskad svensk klassiker.

Hos Vivels erbjuds prinsesstårta i fem storlekar via nätbutiken Cakeiteasy, med startpris från 298 kr (Cakeiteasy). Den klassiska tårtan har lager av sockerkaka, hallonsylt, vaniljkräm, vispgrädde och grön marzipan – ofta toppad med en rosa marzipanros (Visit Sweden).

Vivels har även vegansk prinsesstårta i sitt sortiment, något som allt fler efterfrågar (Vivels nätbutik). Det gör det möjligt för fler att njuta av den traditionella smaken utan animaliska produkter.

Beställning och leverans

• Beställ via Vivels nätbutik eller Cakeiteasy
• Hemleverans erbjuds till Stockholm med omnejd
• Hämtning finns på samtliga sju caféer

Smak och tradition

Prinsesstårta betraktas som en av Sveriges mest populära tårtor och beskrivs ofta som nationaltårta (Visit Sweden). Vivels har bevarat det klassiska receptet och kombinerar det med moderna tillagningsmetoder – som stenugnsbakat surdegsbröd som serveras på caféerna (Guestro).

En tidlös klassiker med kunglig historia och en godlysten dessert – den distinktigt gröna prinsesstårtan är inte bara en av de mest populära tårtorna i Sverige utan också en Stockholmsuppfinning.

— Visit Stockholm

Skillnaden mot exempelvis Vete-Katten, som öppnade 1928 och är känt för prinsesstårta runt 65 SEK per skiva, är att Vivels erbjuder hela tårtor i flera storlekar snarare än portionsförsäljning (Confused Julia).

Lunch Vivels Bromma

Vivels café i Bromma, beläget på Tunnlandet 1 vid Brommaplan, är ett mysigt ställe för både fika och lunch. Caféservernar bakverk, tårtor och stenugnsbakat surdegsbröd i en välkomnande atmosfär (Guestro).

Butiken på Ranhammarsvägen i Bromma erbjuder veckans lunchmeny, något som attraherar både kontorsarbetare och lokalbefolkning (Vivels officiella webbplats). Lunchpriserna och det exakta matsedeln varierar, så det lönar sig att kolla hemsidan eller ringa före besök.

Menyförslag

• Smörgåstårta och lättare lunchrätter
• Surdegsbröd med diverse pålägg
• Vegetariska alternativ finns

Öppettider

Betyget för Vivels Bromma ligger på 2.6/5 enligt Guestro, vilket indikerar att det finns utrymme för förbättring gällande service eller produktkvalitet. Caféet i Älvsjö har ett något högre betyg på 2.9/5.

Sammanfattningsvis: Lunch på Vivels Bromma passar den som söker snabb, enkel mat i anslutning till bra fika. Det är inget fin dining, men det är heller inte vad som utlovas.

Vivels Bake My Day

”Bake My Day” är ett av Vivels specialerbjudanden – en tjänst där du kan beställa färska bakverk för leverans eller avhämtning på utvalda caféer. Det riktar sig mot den som vill ha kvalitetsbakat utan att behöva besöka ett fysiskt café.

Genom nätbutiken kan du beställa tårtor, bröd och andra specialiteter som levereras direkt hem. Tjänsten kompletterar det fysiska kaféutbudet och möjliggör för Vivels att nå kunder utanför de exakta geografiska lägena för deras sju caféer (Vivels officiella webbplats).

Vad det är

• Specialbeställning av bakverk
• Färska produkter levererade hem
• Tillgängligt via nätbutiken

Tillgänglighet

Bake My Day-tjänsten är tillgänglig för de flesta postnummer inom Stockholmsområdet. Leveranstider och priser varierar beroende på avstånd och beställningens storlek.

Smörgåstårta Hammarby Sjöstad

Smörgåstårta är en annan favorit hos Vivels, särskilt populär för bufféer, mottagningar och festliga tillfällen. Till skillnad från prinsesstårta är smörgåstårta salt och fyllig – en komplett måltid i tårtform med bröd, pålägg och fyllningar.

Vivels smörgåstårtor finns tillgängliga via nätbutiken och kan beställas för leverans till Hammarby Sjöstad och andra stadsdelar. Sortimentet inkluderar både klassiska varianter och säsongsbetonade specialiteter. Om du är nyfiken på andra tillagningsmetoder kan du läsa mer om hur du steker rimmat fläsk i airfryer här: steka rimmat fläsk i airfryer

Vivels utbud

• Smörgåstårta i flera storlekar
• Vegetariska och veganska alternativ
• Möjlighet till specialanpassningar

Beställningsinfo

För att beställa smörgåstårta till Hammarby Sjöstad kontaktar du Vivels direkt via nätbutiken eller besöker ett av deras caféer. Hemleverans erbjuds genom Wolt för snabbare leverans (Wolt).

Vivels caféer och bagerier i Stockholm

Vivels är ingen liten aktör. Bageriet grundades 1932 och har idag ett leveransbageri samt sju caféer och brödbodar spridda över Stockholm (Vivels officiella webbplats). Verksamheten kombinerar traditionella bakmetoder med moderna leveranslösningar.

Sortimentet är brett: förutom prinsesstårta och smörgåstårta finns bildtårtor, bröd, bullar och säsongsprodukter. Stenugnsbakat surdegsbröd är ett signum för kvaliteten – något som särskiljer Vivels från massproducerade alternativ.

Lägen i Bromma, Liljeholmen m.fl.

Sju caféer representerar en betydande närvaro i Stockholms bagerilandskap – men konkurrensen är hård. Vete-Katten (1928) och andra etablerade aktörer har funnits längre och har starka följarskaror.

Jämförelse med andra

Jämfört med Vete-Katten, som erbjuder prinsesstårta per skiva för omkring 65 SEK, säljer Vivels hela tårtor i portioner från fyra till tolv bitar. Det gör Vivels mer lämpat för den som behöver en tårta till en fest snarare än en enstaka portion.

Genom åren har vi samlat på oss erfarenhet och kunskap som bäst visar sig när du smakar på någon av våra produkter.

— Vivels officiella webbplats

För den som värdesätter historisk autenticitet är Vete-Katten ett alternativ. För den som prioriterar portionsstorlek, leveransalternativ och modernt utbud erbjuder Vivels en bredare palett.

Relaterad läsning: Arenavägen 75 – Eventlokal Johanneshov nära Tele2 Arena · Hej världen!

Vanliga frågor